苍耳为野生植物,农村随处可见,苍耳子实有毒,春季雨后苍耳发芽,常成丛生长,外形很象黄豆芽,此时毒性最强。中毒症状：

中毒的潜伏期因食入物不同而异，一般为2～3天，快者4小时即发病。例如，直接吃生苍耳子者食后4～8小时发病，食苍耳子饼者10～24小时发病，食幼苗者，1～5天发病。

轻度中毒一般有头晕、头痛、乏力、食欲减退、口干、恶心、呕吐、腹痛腹泻、颜面潮红、结膜充血、荨麻疹等。此时如即时停服苍耳子，有时可不经治疗，数日后能自行恢复健康。较重时，可见精神萎靡，烦躁不安或嗜睡，肝区痛、肝大、黄疸、发热、高血压，鼻、胃肠道等广泛出血。尿常规改变或少尿，眼睑浮肿。严重者发生中毒性肝病，出现腹水，有的中毒者惊叫一声迅即发生惊厥进入昏迷。抽搐、休克、尿闭、血压下降、颈部强硬、痉挛、口吐白沫、手不停摆动。对中毒者如能及时有效进行救治，大多数可迅速恢复，少数中毒严重或抢救不及时者，可因肝细胞大量坏死而致肝昏迷，或肾功能衰竭，或呼吸衰竭而死亡。

有人在尸检中发现进食苍耳幼芽数天后，肠内仍有残存幼芽，表明导泻十分重要。

解救方法：

1.无胃肠道出血时，可催吐，用1：5000高锰酸钾液洗胃，内服硫酸镁导泻，若服大量超过4小时者，应及早用1%～2%食盐水作高位灌肠。

2.静脉滴注5%葡萄糖生理盐水，并大量饮糖水。如有心力衰竭、肺水肿及尿闭者应限制输液量。

3.有出血时给以维生素K等止血剂，必要时输血。

4.肝脏明显损害时，可给激素及维生素B1、B12、C等保肝药物。在治疗期间暂禁脂肪类食物，其他对症治疗。

5.甘草30g、绿豆120g，煎汤内服。

6.板蓝根120g，水煎分2次早晚服。

7.芦根60g，绿豆30g，金银花15g，葛花9g，甘草9g，水煎2次，合并一起，每日早晚分服，连服3～6剂。

8.有肠胃道出血症状时，用甘草30g，远志9g，沙参15g，血余炭9g，三七粉1.5g（冲服），水煎2次，合并一起，每4小时1次，2次服完，连服2～6剂。

9．针灸

（1）解毒：取曲池、三阴交。

（2）牙关紧闭：取颊车、合谷。

（3）呕吐、腹痛取中脘、内关、足三里。

（4）昏迷：取人中、承浆。

（5）呼吸困难：取内关。

预防：

1.不可与猪肉共食。

2.不宜做苍耳饼吃，更不得随意生食嫩叶或果实。

3.严格掌握剂量，按医嘱服用。