据香港大公网报道，德国波恩大学的医学专家在实验中发现，蜂蜜医治某些创伤的疗效优于许多现代抗生素。专家解释说，蜂蜜具有杀菌功效是因为蜜蜂会产生一种叫做葡萄糖氧化酶的酶，这种酶能确保蜂蜜中含有少量的有效杀菌剂过氧化氢。

据报道，目前德国已有24所医院在用蜂蜜医治创伤。波恩大学儿童诊所的创伤专家说，用“医用蜂蜜”治疗创伤，伤口愈合非常快，通常皮肤创伤一周内就能愈合。实验中，那些受多种抗药性细菌感染数年难以愈合的伤口，用“医用蜂蜜”医治，数周内就愈合了。