本报讯 （记者王绍芳）记者从市食品工业协会了解到，卫生部于近期出台了《食品营养标签管理规范》，该规范将于5月1日正式实施。今后，企业不得在食品外包装上随意标注“高钙”、“高铁”、“脱脂”等词汇，也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。

据了解，根据该规范食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。只有当每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品中钙含量≥120毫克时，才能标示“高钙”；只有当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，才可标示“脱脂”。据相关人士介绍，随着中国加入世界贸易组织（WTO），其他国家对进口食品的营养标签要求促使我国部分食品企业已经认识到其重要性并开始使用营养标签，但由于缺乏相关的规定，标示的营养素名称、种类、单位和依据均不相同，甚至还出现了虚假夸大标注营养内容，欺骗和误导消费者的现象，急需相关法规予以规范。营养标签在帮助消费者了解更多的营养信息、选择健康食品的同时，也会引导企业生产更健康的产品，促进食品行业的发展，从而形成良性循环。