挑选配餐的小袋咸菜时，最好不要选色彩过于鲜艳的。昨天，9种咸菜类食品被市食品办责令全市下架停售。其中有7种是因为防腐剂含量高，还有2种色素含量偏高。

不合格酱腌菜包括标称为玉林市典林食品有限公司生产的一批次“典林”野山椒，标称为北京名旺昌盛经贸有限公司生产的一批次“星火”潮汕咸菜，标称为华容县奇峰酱菜食品厂生产的一批次“奇缘”鱼酸菜等。据分析，有些企业为追求产品良好的外观色泽或延长食品保质期，生产时加大了亚硫酸盐的使用，对腌制蔬菜进行保鲜防腐。而食入过量的亚硫酸盐会造成腹泻、呕吐等症状。

市食品办本周共抽取样本735个，不合格样本9个，抽检合格率为98.78%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食醋、食用油、食糖、调味品、水发产品、鲜奶、干果等抽检全都合格。