医生怀疑与食用霉变花生有关

19岁的妙龄少女居然患上了肝癌！就连行医多年的医学专家们都觉得不可思议。日前，患者小纯已在第一医院接受了癌肿切除手术治疗，并于昨日顺利出院。

小纯本是我市某中学一名高三年级学生，平时很少生病。小纯的妈妈说，半年前，小纯开始觉得肚子不舒服，时常胀痛，起初家人以为是普通的肠胃病，也没太在意，可是治了很久总不见好，于是到医院检查，居然查出了肝癌。不久前，第一医院肝胆胰血管外科的陈福真教授为小纯成功实施肝癌切除术，手术中发现巨大的肿瘤几乎占据小纯整个肝脏的3/5，切下后有一个菠萝般大小，足足有两斤半重。

医生说，肝癌患者以40－50岁的人群居多，30岁以下的很少。医生怀疑小纯患上肝癌可能与平日的饮食习惯有关，比如食用霉变的花生。昨日，小纯的妈妈表示，小纯平日的确比较喜欢吃花生制品，比如花生酱、含有花生原料的贡糖等。由于这些制品都看不出花生本来的面目，因此不排除小纯曾食用了含有霉变花生的食物。

记者就此采访了为小纯主刀的陈福真教授。陈教授说，绝大部分癌症的发生与不良生活习惯和饮食习惯有关，比如，霉变食品就是促发肝癌的重要因素。霉变食品常含有霉菌毒素，这种毒素不怕高温，煎、炒、煮、蒸、炸等烹饪方法都破坏不了它。一般情况下，这种霉菌容易污染花生、玉米、薯干、萝卜干等食物，厦门四季潮湿，食物更易发霉。陈教授提醒广大市民，发霉的食物应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。