十一届全国人大一次会议新闻发布会上，大会新闻发言人姜恩柱在回答记者提问时谈到，为确保出口食品的安全性和可追溯性，近年来中国加强种植养殖源头管理，加强对生产企业的监管，加强食品出口前的检验检疫，加强出口企业诚信体系建设。

经过不懈努力，多年来中国出口食品合格率一直保持在99%以上。中国的食品质量和安全是有保障的。

我们高度重视近来一些国际媒体对中国食品安全问题所做的报道，有关报道所反映的问题大致有三类：一是确有其事的质量和安全问题。对此，中国政府以负责任的态度依法处理。二是因中国和有关外国或者地区产品质量和食品卫生标准不同所造成的问题。对此，我们从国外消费者的利益出发，努力提升产品质量和食品卫生标准。三是纯属无中生有或未经核实即予发表的不实报道。

姜恩柱强调，中国政府按照“预防为主、源头监管、全过程控制”的原则，建立健全了出口食品安全管理体系，全面推行出口食品“公司+基地+标准化”生产管理模式。

姜恩柱说，的确有个别企业无视我国法律法规和标准规定，逃避检验检疫监管，通过非正常渠道出口。中国政府将进一步加大打击的力度，坚决不让不合格食品流出国门。今后一段时期内，我国政府将采取一系列更加有力的措施保障食品安全。