苡仁，是一味常用的健脾渗湿药，它性味甘淡，具有滋补、健脾、益肺、清热、利湿、除痹 的功效。其含有某些抗癌成分，因而频繁地出现在抗癌的处方和癌症病人的餐桌上。

苡仁的吃法很简单，可以与大米或糯米、红枣一起煮粥吃，也可做成咸甜汤食用，具有补益、利湿泄浊、抗癌的作用。

肺癌病人可以用猪肺与米仁同煮当菜吃，接受放疗后或尚未有出现干咳、舌红、低热、盗汗时可以用上等糯米加苡仁煮粥食用，每日一次 ；也可以用苡仁20克，麦冬10克，杏仁10克，地骨皮10克、淮小麦15克煎汤服用。

胃癌病人腹泻，可用苡仁20克、山药20克、白术20克、红枣15克煎服。

肠癌病人大便脓血，可用炒苡仁20克、苦参10克、马齿苋30克、炒山楂15克炒白芍20克、白花蛇舌草30克煎汤服。

肝癌病人出现浮肿、腹水等，可用米仁30克、白术12克、黄芪15克、茯苓15克、赤豆20克、白花蛇舌草50克、牡蛎40克、丹参15克、炒泽泻30克煎汤服用。同时，可以吃些米仁粥作为辅助治疗。

苡仁还具有健脾润肠作用，对于身体虚弱和便秘者，既可健脾补益，又能润便通腑，使体内污浊之物及时从大、小便中排出。《中国医药报》