新华网重庆１２月７日电（记者刘卫宏）在干燥的冬季，许多人保养皮肤时常选择富含维生素Ｃ的水果制作面膜。不过专家指出，通过饮食为皮肤补充维生素，比用面膜外敷的效果更好，因为外敷时的氧化速度快于吸收速度。

第三军医大学新桥医院皮肤科副主任吴军教授介绍，维生素Ｃ能预防坏血病，刺激胶原蛋白合成，清除自由基，抑制黑色素的形成，因此，具有改善皮肤弹性，减少皱纹产生，避免皮肤老化以及美白等功效。但是，人体必需的维生素不能在人体内合成，必须由外界供给。

不过，使用水果面膜为皮肤补充维生素Ｃ的效果并不理想。吴军教授说，维生素Ｃ为水溶性抗氧化物质，会受到温度、光、溶氧量等影响，所以，外敷面膜时维生素Ｃ直接暴露在空气中，其氧化速度快于皮肤吸收的速度，从而导致大量维生素Ｃ还没来得及被皮肤吸收就氧化了。

吴军教授说，维生素Ｃ应该主要依靠膳食补充，在饮食中适当增加韭菜、菠菜、辣椒等，多吃橙子、红枣、山楂、猕猴桃等富含维生素Ｃ的水果。此外，在补充维生素Ｃ的同时，也应适当补充维生素Ａ和维生素Ｅ，因为它们对皮肤保养也具有作用。