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消化性溃疡的黄金食谱

作者:佚名    文章来源:39.net    点击数:    更新时间:2008-2-28
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消化性溃疡是消化系统常见疾病,正所谓:病从口入。消化系疾病大多是由于饮食方面不健康、不科学导致了疾病的发生。因此,要使消化性溃疡痊愈,单单靠吃药是不够的,健康、科学的饮食更是关键。以下就是为消化性溃疡患者量身定做的一套饮食食谱。

可用食物:

(1)米汤:藕粉;但更;菜汁;果汁。

(2)易消化的动物性食物:瘦猪肉、鱼肉、猪肝等。

(3)新鲜少渣的蔬菜:冬瓜、茄子、土豆;水果泥等。

禁用食物:

(1)含粗硬纤维多的食物:玉米、高粱米、小米、杂豆类及坚果类食物。

(2)多纤维或易产气蔬菜类:芹菜、韭菜、生萝卜、芥兰、竹笋、

洋葱等。

(3)刺激性调味品:辣椒、芥末、花椒、咖喱粉、大蒜等。

(4)容易刺激胃液分泌的食物:浓肉汤、咖啡、浓茶、巧克力、汽水等。

(5)油炸食物

(6)过烫过冷的食物。

(7)各种酒精类制品。

消化性溃疡流食食谱举例:

早餐:藕粉15g

加餐:米汤(大米15g+水400ml)

午餐:蒸蛋羹鸡蛋(60g)

加餐:豆浆250ml

晚餐:菜汁鸡蛋汤(菜汁250ml+鸡蛋50g+团粉10g+香油5g)

加餐:牛奶250ml(注:如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等,可改用奶粉、酸奶或豆浆)

消化性溃疡少渣半流食食谱举例:

早餐:大米粥(大米25g)蒸蛋羹(鸡蛋50g)烤面包片(面包35g)

加餐:牛奶250ml(注:如饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等,可改用奶粉、酸奶或豆浆),饼干25g

午餐:肉末鸡蛋面片(面粉50g+瘦肉40g+鸡蛋50g),小花卷(面粉50g),清蒸鱼(鱼肉100g)素烧冬瓜(冬瓜200g)

加餐:果汁冲藕粉(果汁250ml+藕粉25g),蛋糕25g

晚餐:肉末西红柿面条(瘦肉50g+面条50g+素炒西红柿150g)

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