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六种食物有助抵抗现代污染:海带可对抗辐射

作者:丁 凡    文章来源:当代健康报    点击数:    更新时间:2008-4-7
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科学发展的同时给人类带来各种现代污染。以下六种食物可以抗六种现代污染。

海带抗辐射 海带提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害,抑制免疫细胞凋亡,具有抗辐射作用。

小米抗噪声 在噪声环境中,人体内的B族维生素消耗量很大,应多食富含 B族维生素的食物,如小米、燕麦、玉米等。

血豆腐抗粉尘 猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白,经胃酸和消化酶分解后,可生成解毒滑肠的物质,并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应,变成不易被人体吸收的物质,从消化道排出体外。

牛奶驱铅 每天早晚饮牛奶可达到驱铅的目的,因为牛奶所含的蛋白质成分与体内的铅结合成可溶性化合物,不但阻止人体对铅的吸收,还可以促进铅的排泄。

黑木耳抗镉 慢性镉中毒会造成人体肾脏损害,或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质,可吸附通过消化道进入体内的镉,使其排出体外。

大蒜抗亚硝胺 长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素,大蒜可抑制作用亚硝胺的合成。

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