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豆腐配海带吃着合理
  • 作者:佚名    文章来源:www.39.net    点击数:    更新时间:2005-8-30
豆腐及其他大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起炒着吃,是个十分合理的搭配。


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