■南方热销

“冬令进补在南方有着悠久的历史，过去进补的人群多为老年人、体质虚弱者，如今生活、工作压力大，不少白领、亚健康人群也开始注重滋补了。”张云霞说。

三年前，华氏迎合市民对冬令进补的需求，推出了此项业务。为保证药效，药店采用紫铜锅熬制膏方，一方一锅，还专门开辟了小窗口方便消费者监督。膏方服用两周内，华氏会进行回访以知晓滋补效果。张云霞表示，初期，冬令进补并非是华氏的主营业务，没想到三年来，冬令进补业务不仅提升了企业的形象，也使华氏获得了不菲的利润。

在杭州，天天好大药房10月份就打出了冬令进补的宣传广告，并特地聘请老中医为顾客开滋补膏方。天天好大药房副总经理谢骁威表示，近两年他们在南方地区冬季滋补药材的销售量逐年增多。“虽然冬令进补是季节性销售，销售额也不过占总销售额的5%，但对药店品牌信誉的提升及锁定顾客群有很大帮助。”

■北方慢热

对于南方的药店来说，冬令进补已经成为不可小觑的商机，那么，北方的市场情况怎样呢？

十一长假刚过，北京金象大药房旗下的知名老字号药店——白塔寺药店就开始紧锣密鼓地筹备一年一度的“膳食滋补养生节”。在今年的活动中，除保留了喝滋补药粥、品人参药酒、尝养生煎膏等多项活动外，还增加了膏方销售。该店经理李卫东说，膏方滋补是冬季南方非常流行的滋补方式，随着人口的流动及各地生活习惯的相互渗透，北方人对膏方滋补也有了新的认识，今年我们特别聘请了中医药大学的老中医坐堂开方。李卫东表示，虽然冬令进补的销售额只占总销售额的10%左右，但“膳食滋补养生节”对传承中医药养生文化和树立名牌老店的形象起到了不可估量的作用，因此活动将会一直开展下去。

北京德威治大药房总经理张玉宽认为，冬令进补业务目前在北方市场只有老字号药店获益，比如同仁堂。但对于大多数药店来说，冬令进补的商机还只停留在保健品和参茸类药品上，膏方的引进由于需要中医辨证施治，一人一方，药店出于成本考虑不会因其短暂的商机聘请专业人员进店。

■拒绝“忽悠”

去年，上海曾出现过同一张冬令进补药方上的药材各店价格差异很大的事情，引发了消费者对药店药材价格的质疑。对此，张云霞表示，冬令进补的药方中以名贵中药材居多，不同质量的药材，其价格差异很大。一位业内人士透露，每到冬令进补时节，许多厂商、中间商便上门推销价格低廉的参茸、阿胶，如果药店不能遵守职业操守，很容易让假货或劣质产品进入药店。

另外，有专家表示，并不是每个人都需要进补，也不是每个人都能受补。比如，有湿热体质的人就必须先除湿热，否则无法进补。因此，必须由资深老中医对进补者望闻问切，根据体质开方，决不能“忽悠”消费者。

据统计，去年上海的药店共制作了10万料膏方，在这种情况下，规范膏方的制作加工就显得非常重要。近年来，上海市中药行业协会制定并在不断完善“上海中药行业定制膏方加工管理办法”，对膏方制作从接方、配料、校对、投料、提取到收膏和质检凉膏，每个环节都明确了操作规范，并每年对协会会员进行检查认定，达标企业才可贴上专用标识。但是，这种行业规范目前还没有覆盖到全部企业，在冬令进补掀起热潮的今天，各地进行规范已迫在眉睫。