药企进军食品业，不仅给食品货架上带来了新鲜面孔，给消费者提供了更多选择，也能让食品行业中人得到更多启发。

近两年来，我们越来越多地发现一些摆放在食品货架上的产品，其生产商却是“XX制药厂”。这些产品正在侵入食品领域的各个品类，有清凉润肺的饮料、开胃健脾的果冻、补充维生素的糖果……

比如2002年王老吉销售额1.8亿元，而到2006年就飙升为35亿元，在很多地区销量甚至超过可乐，创造饮料行业销售奇迹的同时也开创了凉茶这个新的品类；而果维康虽然定位于保健品，却嫁接了食品行业的销售手法，并且在功能糖果市场上成为继雅客V9之后的一个新亮点。它们用成绩稳稳地在食品行业中找到了自己的位置，并且提醒着行业人士，这股力量不容忽视。

药企“叛逃”，首选食品业

药品业荆棘丛生 药企“不务正业”

在福建泉州，当地最大的制药厂灵源药业有限公司的副总经理吴国文向我们解释了其中的原因。

首先由于国家现在针对制药行业出台了一系列的政策，包括药厂规模、制造设备都必须达到很高的标准，这些规定提高了行业的准入门槛。然而投入不断增长，消费群体却是相对固定的，医药产品的市场规模变化不大，自然导致利润降低。

其次随着国家对制药行业的进一步开放，更多资本进入这个行业，竞争加剧，“价格战”也开始出现在医药行业。而同时国家对很多药品又有价格限制的政策，连续24次降低药价，制药行业开始陷入企业的规模与利润背道而驰的怪圈。

除此之外，反商业贿赂、药品广告宣传严格受限、严控新药审批、不断遭遇国际上的反倾销和反垄断议案等等一系列问题的产生，更使药厂的生存状况日益堪忧，统计数据显示，2003年到2006年，医药行业的税前利润率从9.4%降到7.98%。“药厂日子不好过了，总要寻求新的出路嘛。”吴总无奈地说，如今灵源药业也准备将自己多年来畅销的药品灵源万应茶的配方做一些调整和改进，做成罐装饮料，杀入食品行业。

市场大、跨度小  进军食品成趋势

“我们都在开玩笑说，这两年药厂算是集体叛逃了。”福建双十字药膳食品有限公司的常务副总裁王坤贤笑着说，“而大多数药厂选择进入食品行业，一方面是由于食品市场可开发的空间大，而且消费者对健康食品的需求日益增加，给了药厂一个很好的进入机会，另外老话说‘药食同源’嘛，药厂进入食品行业，不算跨度很大的转变，企业的很多生产设备还能继续使用，而且技术开发上也有一定的优势”。

综观整个市场，从国际知名的美国雅培制药厂、日本的明治制果株式会社，到国内的广药、石药、白云山药业、京都念慈庵等颇具实力的药企，以及各地方性的区域强势制药企业都纷纷将自己的触角延伸到食品行业，抢食这块蛋糕，并且已经形成一种趋势，食品行业的“药企军团”来势汹汹。

新思维+新手段，“药企军团”启示录

健康思维：准确搜寻消费需求

“细分消费群体、瞄准消费需求”已是食品行业多年来的主旋律，但往往只注重找“点”，而忽略了行业趋势、市场大环境等“面”。而“药企军团”出于多年来关注国民健康状况的积淀，确定从满足健康需求出发开发产品，既找准了消费群，又创造了极具卖点的新概念，更配合了食品发展的大趋势，可谓点面兼顾。

药品生产的经验可以让“药企军团”了解到国民健康状况，在进行产品开发时也能从消费者健康状态出发，从需求上切入，更准确地找到市场的“蓝海”。

比如生产果维康的石药集团，在多年的制药过程中对中国民众的维生素缺乏状况有较多的研究。我国每年维C用量仅为600吨左右，人均用量尚不足5克，远远低于欧美发达国家的人均年用量60～90克。通过调查估计，中国维生素C的市场约有70亿元。尽管非典之后中国人开始注重补充维生素，但是没有将其当作一种日常行为。石药集团中诺药业OTC公司总经理郭玉民说：“果维康定位于一种可以随时食用的功能性食品，经常食用可以补充维C，预防感冒。”这样一来，就抓住了相当一部分注重增强抵抗力的人群。

而贵州谷纳克医药保健品有限公司发现，在我国12岁以下的孩子中，85.7%的孩子肠胃状况不佳，90%以上的孩子都挑食、厌食，孩子“吃饭难”问题成了父母们最为头痛的事情。所以企业生产出一种由多味具有开胃健脾功能的中药材组成的果冻——奇多奇，这种中药果冻正是冲着中国3亿的儿童市场而来。

在瞄准了某个市场之后再切入，企业下一步的所有行为都是有的放矢，自然也容易事半功倍。

创新思维：嫁接医学精髓创造新品类

作为一个成功的品类创始者，不仅有一种荣誉，更能得到真金白银的丰厚利润。医药企业进入食品行业后，将不同行业的精髓进行结合，大胆创造的行为，给食品行业带来了勃勃生机。

创新能力可以说是“药企军团”的核心竞争力，很多企业将医学精髓嫁接到食品生产中，创造性地开发出许多全新的品类。

5年前，当王老吉试图将一种广东地区民间流行的中药饮品做成适合大众消费的饮料时，很多人不看好，认为北方消费者不能接受这样的产品，而如今不仅王老吉火遍大江南北，“凉茶”这个品类也成为饮料业中一个新宠儿。而今年7月我国中药行业中的“声音保护专家”念慈庵也推出了念慈庵·润植物草本饮料，以润喉养声的功能诉求开创出饮料行业的又一细分品类。

除了饮料行业，“药企军团”在某些无人涉足的领域也准备发力。由福建三明天泰制药有限公司创建的双十字药膳食品有限公司就准备在我国传统的药膳领域大做文章。其常务副总裁王坤贤告诉本刊记者：“药膳在我国已经存在了上千年，是我国中医理论和饮食文化的结晶，但这个行业却一直没有得到规范化的发展，现在我们准备用现代的制药提取技术把传统的汤料制成剂型，消费者在炖好食物之后，只需将这个料包加入汤中即可，十分方便快捷。”

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