日前，与CPhI2008同期进行的亚洲食品配料展于6月24－26日在上海举办，笔者针对保健品市场情况走访了部分展商。总体感觉是产品种类繁多，但是市场情况良莠不齐。此次展品中，进口品种增多，新产品吸引参观商的眼球。

下面简单介绍几种新品种，供大家参考：

（一）绿藻

绿藻被称为碱性食品之王，富含叶绿素、矿物质、维生素、纤维炙、叶酸、核酸、烟碱酸、叶黄素、S.O.D.活性物、多糖及绿藻精等成分，几乎包含了维持健康所需的所有营养素，具有多种保健功效，也是优秀的身体清道夫。

绿藻是一种神奇的天然绿色全营养素食品，由台湾绿藻工业股份有限公司生产的绿多劲绿藻片是这一领域的代表。该产品拥有多项国际专利技术，由100%绿藻制成，植物性蛋白含量超过60%，其中的氨基酸组成也极为优良。

业务员介绍说，此产品在日本及欧美地区已经畅销多年，在日本健康食品市场上，绿藻和蜂王浆的销售量一直排名第一位和第二位，该产品自2007年开始进入大陆市场。

（二）五色土

如果称绿藻是已经打开国际市场大门的“新鲜”品种，那么，五色土和青稞则属于正在叩击市场大门的“陌生”面孔，不过他们具有着相同之处，那就是非常的潜力。

五色土来自冈底斯山，在高紫外线、高缺养、高温差、高海拔的自然条件下，经过长期风化，形成了极其罕见的弱酸性粘土。它富含氧化铒等稀土金属元素及氧化铁，含有的丰富矿物质微量元素为人体肌肤所必需，且具有超凡的吸附能力，能彻底清除皮肤深层污垢及油脂，排除毒素。

这种五色土最主要用于美容、SPA等领域，同时也可用做颜料，因此，市场前景良好，尤其可以在一些国外度假胜地，潜在市场有待很好开发。

（三）青稞

青稞也是一种比较受关注的新型保健品。如今，青稞的营养价值和保健功能正逐步被生物医学界发现和证实，青稞作为健康食品的地位已经得到了广泛的认可。

研究表明，青稞类食品可以帮助减低冠心病、2型糖尿病和多种癌症的发生率，并提供其他健康益处。青稞富含膳食纤维，具有清肠通便，清除体内毒素，青稞淀粉成分独特，普遍含有74-78%的支链淀粉，支链淀粉含大量的凝胶黏液，对胃酸过多有抑制作用。青稞还含有大量的微量元素，其中的硒元素是世界卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。